Äärellä



Äärellä Kuppi ja Kattila yrittäjät Miia ja Jani kutsuivat Soblggaajat vierailulle pian 1v syntymäpäiviään viettävään ravintolaansa.


Äärellä ravintola tarjoaa kokonaisvaltaisia elämyksiä helposti lähestyttävänä urbaanina lounas ravintolana, kuin myös laadukkaiden ja monipuolisten viini ja erikoisolut valikoiman, sekä iltatapahtumien muodossa myöhäisempänäkin ajankohtaan kaupunkilaisten olohuoneena.

Kevään mittaan ravintolassa järjestetäänkin Äärellä  LIVE iltoja. Tänne ainakin itse aion tieni löytää. Aikataulut ja esiintyjät löydät Äärellä nettisivuilta.

Kameroiden räpsyessä Miia ja Jani kertoivat Äärellä ravintolansa tarinan. Intohimo omaa työtä ja yritystä kohtaan välittyivät kaikessa. Sattumalle ei ole sijaa jätetty vaan tilasuunnittelusta lähtien on tehty vahvaa yhteistyötä paikallisten oman alansa osaajien kera. Tähdäten ja toteuttaen eheän kokonaisvaltaisen ravintolakokemuksen. 


Paikallisin raaka-ainein toteutetaan maailman makuja. Menu elää sesongin mukaan.
Sopimuksia me ostamme kaiken minkä tuotat on solmittu paikallisten tuottajien kanssa.
Ja tottavie. Alkupalasta pääruokaan ja jälkiruokaan ruoka oli herkullista. 
Kokin mukaan olisi kauhistus jos asiakas joutuisi pyytämään lisä mausteita.


Äärellä ravintolakokemus kaikkineen on suosittelujen arvoinen.


-Hanna-
Yhteistyössä Äärellä ravintola

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Uima-altaan rakentaminen

Kuva
Uima-altaan rakentaminen kuului piharakentamisemme ensi puuhiin. Huomioon ottavalla suunnittelulla saimme altaan liittymään terassiimme luontevasti. Suunnittelusta siis tässäkin työssä lähdetään. Uima -altaan varusteet ja tarvikkeet on hankittu Ala-Peite Oy:n Allasmarketista. Hiekkasuodatin on sijoitettu tekniseen tilaan.  Lämmitysjärjestelmämme yhteyteen on uima-altaan lämmittämistä varten asennettu lämmönvaihdin. Toisena työvaiheena kaivetaan altaan paikka. Meillä itsellämme tuli kallio vastaan, joten altaastamme tuli osaksi maahan upotettu. Kuoppa tasoitettiin soralla, sekä ylimmäksi kerrokseksi tuli hiekkaan 15cm paksuudelta. Hiekka tiivistettiin "lätkällä". Altaan pohja eristettiin routaeriste styroksila. Finfoam routaeriste olisi kantavuudeltaan mahdollisesti parempi vaihtoehto.¨ Seuraavaksi tehtiin altaan kokoinen valumuotti . Muottiin laitettiin 5mm verkko kahteen kerrokseen raudoitukseksi. Harjateräksestä tehtiin tartuntoja ...
Lue lisää

Rataskadun kotieläinhaka

Kuva
Kesän verran olemme saaneet elää todeksi haavetta monipuolisesta kotieläin katraasta pihamaalla. Voi sitä tervehtimisten moninaista äänimaailmaa kun pihaan saapuu.  Haalle muutettuaan lampaat kotiutuivat nopsaan. Haasteen aiheutti Riina karitsa joka ei meinannut aitauksessaan pysyä muiden lampaiden tapaan. Riina löytyi milloin mistäkin vihreää mutustamasta. Se tunki itsensä niin aidan alitse kuin välistäkin ulos. Kaksi lisäkierrosta rimaa aitaan auttoi lopulta asiaan. Nyt Riina ja muut tytöt ulkoilevat vapaasti hallitusti ja valvovan silmän alla jos haan ulkopuolelle pääsevät. Riina, Ihana ja Panda ovat paikallisten yritysten mahdollistamia kummilampaita. Riina pienimpänä on läheisen päiväkodin lasten nimikkolammas. Mahdollistajana Veljekset Peltokangas oy. Panda on ala-asteen lasten nimikkolammas. Mahdollistajana Fieteri oy. Ihana mamma on läheisen kuntoutusyksikön asukkaiden nimikkolammas. Mahdollistajana Kone Sarkoa oy.  kiitos teille yrittäjät. Tämä panos ...
Lue lisää

Olkipaalivaja

Kuva
Kevätauringon suunnatessa kirkkaita säteitään iskee se jälleen akuuttina. Rakennuskuume. Kun viimevuotinen hankinta traktorinkärryt odottavat vielä siirtosaunaansa, Opiskelijan 15m2 pihaboxi on paperilla sunniteltuna, ja poikkeamislupa Mimosan Tuvan suhteen tarvitsee jatkoaikaa odottaakseen mahdollisuutta toteutukseen ei auta enää uusia suunnitelmia puskea ilmoille :) Kun herra rakentaja rakentaa ja remontoi muiden koteja eikä aikaa riitä kotipihan isommille projekteille. On mahdollisuuteni fiilistellä olkivajaa, joka rakentui kesän 2014 mittaan. Olkivaja on savi- olkipaalitekniikalla rakennettu 10m2 pihavaja. Rakennus joka pehmeine muotoineen saa hymyn huulille. Sisällä vajassa tuoksuu olki, ja tervattu lattia. Vaja on rapattu KS 65/35 laastilla niin sisä kuin ulkopuoleltakin. Koska vaja ei ole lämmintä tilaa oli sementtilaastin käyttö mahdollista. Lämmitettävän tilan rappaukseen olkipaalirakentamisessa suositellaan savi- tai kalkkilaastia.     Olkipaalis...
Lue lisää